Conforme a los criterios de
La causa rellena de atún es una de las recetas peruanas más ricas y combinables con la comida marina.
Aprende a preparar esta delicia bajo la receta de Teresa Ocampo.
Sigue estos pasos:
Para la base:
Ingredientes
- 1 1/2kg. papas amarillas sancochadas
- ají fresco molido al gusto
- mayonesa
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta
Para el relleno:
Ingredientes
- 2 paltas en rebanadas
- 2 huevos duros picados
- mayonesa
- 1 lata de atún en aceite
- 1 /2tz. cebolla picada y lavada
- 6 aceitunas picadas
- hojas de lechuga
Preparación:
Prense las papas cocidas, añada el ají molido, la mayonesa y jugo de limón. Amase bien, rectifique la sazón y divida la masa en tres porciones. Aceite un molde desarmable de 23 cm. de diámetro, tome una porción de papa y extiéndala en el fondo del molde. Acomode encima las paltas en rebanadas con el huevo duro picado y la mayonesa para ligar. Cubra con la segunda porción de causa.
Coloque el atún desmenuzado mezclado con las cebollas, las aceitunas y parte de la mayonesa. Tape con la tercera capa de causa. Repose una hora antes de servir. Decore con hojas de lechuga alrededor.
Tips
- Puede reemplazar el atún por camarones cocidos, pollo sancochado, pulpa de cangrejo, etc.
- Las más leídas
- 1
Boca vs. Independiente (0-1): resumen y gol del partido por Liga Argentina | VIDEO
- 2
Terminal Bahía Miraflores: el impacto del muelle para cruceros en la Costa Verde y las voces que lo cuestionan - 3Chevron, la tercera petrolera más grande del mundo, aterrizaría en el Perú para explorar el mar norteño: todo lo que se sabe
Contenido sugerido
Contenido GEC
Puso en riesgo la vida de sus hijos: arrestan a ‘Carlitos el Productor’ de “El gordo y la flaca” por conducir ebrio
MAG.
“Por favor, tengan piedad”: una latina en Florida enfrenta multa de 1.8 millones de dólares por no haber abandonado Estados Unidos cuando recibió la orden de deportación
MAG.
Calendario escolar en Florida: ¿cuándo es el último día de clases en cada condado?
MAG.
“Regresar a Venezuela no es nada seguro”: venezolanos en el sur de Florida reaccionan al fin del TPS
MAG.
Florida propone reanudar la caza de osos negros tras ataque mortal: crece la polémica
MAG.